郷土会席料理
信州の美味しい食材を使った美味しいお料理を当館料理長が丹精込めておつくりします。
馬刺し、鍋物、山菜料理、川魚料理、手打ちそばなど
春夏秋冬の気候に恵まれた山里の味を楽しめます。
民芸食堂「合掌庵」（移築）
お料理 FOOD
おもてなしの心と季節のお料理
信州の山菜をはじめ旬の材料をふんだんに使った民芸懐石は『合掌庵』でどうぞ
心をこめたお料理と合掌造りの太い柱や曲り梁、暖かな民芸照明に包まれた
くつろぎと心地よさが何よりのごちそうです。